طريقة عمل السلمون بالليمون والكركم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السلمون بالليمون والكركم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 شريحة سمك السلمون
- 0.5 كوب زبدة مملحة، باردة جداً
- 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 حبة ليمون أصفر (ناضجة)
- نعناع طازج اً (مفروم ناعم)
خطوات التحضير
-
5
قطعي الليمون إلى شرائح رقيقة ثم قطعي كل شريحة إلى نصفين.
-
9
في وعاء صغير، اخلطي الزعتر المجفف والكركم والملح ثم رشي خليط التوابل على سطح السلمون.
-
13
رصي شرائح الليمون على سطح السلمون.
-
17
ابشري الزبدة الباردة باستخدام مبشرة الطعام ثم وزعيها على سطح السلمون.
-
21
غطي الصينية بورق القصدير ثم ضعيها في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 20 دقيقة، أزيلي الصينية من الفرن ووزعي صوص الزبدة على سطح السلمون، باستخدام ملعقة طعام.
-
25
ضعي السلمون في طبق التقديم ورشي النعناع المفروم على سطحه.
-
29
قدمي السلمون المشوي بالكركم والليمون مع الأرز والسلطة.