لسان عصفور بالخضار – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   قطعي الكوسة إلى مكعبات بحجم 2/1 بوصة أيضاً .

2. 9

   قطعي البصل إلى مكعبات .

3. 13

   اخلطي الطماطم والفلفل والكوسة والبصل معاً، ثم رصيهم في صينية خبز مبطنة بورق القصدير، وأضيفي الثوم المفروم .

4. 16

   ثم أضيفي الزيت والملح والفلفل الأسود والسكر .

5. 20

   امزجي المكونات معاً، ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 475 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة .

6. 24

   ضعي الصينية تحت الشواء لمدة 3 – 5 دقائق .

7. 28

   في وعاء الطهي، قومي بطهي لسان العصفور في ماء مغلي لمدة 10 – 15 دقيقة ( حسب تعليمات العبوة ) .

8. 32

   في وعاء كبير، ضعي الخضار المشوي والبقدونس المفروم .

9. 36

   ثم أضيفي لسان العصفور المصفى جيداً من الماء .

10. 40

    امزجي المكونات معاً ثم قدميها ساخنة .

11. 44

    تناولي هذا الطبق كطبق جانبي لذيذ بدلاً من الأرز والمكرونة ، وبالهنا والشفا .