طريقة عمل الريش المقلية بالخضار – وصفات عيد الأضحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الريش المقلية بالخضار – وصفات عيد الأضحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني قليل من الزيت في وعاء الطهي على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي اللحم وتبليه بالملح والفلفل.

  • 2

    قلبيه حتى يصبح لونه بنياً ثم ارفعيه جانباً.

  • 6

    قطعي الجزر إلى أصابع طولية ثم ضعيه في نفس الوعاء وقلبيه لبضع دقائق.

  • 10

    قطعي الهليون إلى قطع صغيرة والبروكلي إلى زهيرات صغيرة ثم أضيفي المزيج إلى الجزر وقلبيه قليلاً حتى يلين.

  • 14

    أضيفي صلصة سويت آند ساور وقلبي لمدة دقيقتين أو حتى ينضج الخضار.

  • 18

    أضيفي أضلاع لحم البقر القصيرة وقلبي حتى ينضج اللحم ( في هذا الخطوة يمكنكِ إضافة قليل من الماء حتى ينضج اللحم ).

  • 22

    ضعي الريش بالخضار في طبق التقديم.

  • 26

    قدمي هذا الطبق مع الأرز أو المكرونة، عيدكم مبارك.