الروبيان بالخضار مع الرز.. لوجبة غنية وشهية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يغسل الروبيان جيداً ويترك قشره والرأس وينزع الخط الأسود الذي بداخله.

2. 2

   ينقع بعد غسله في الليمون والتوابل وكمون والكزبرة والقليل من الملح.

3. 3

   لتجهيز تتبيلة الروبيان نخلط البصل والفلفل الملون والثوم والبقدونس والكزبرة والطماطم والتوابل جيداً إلى أن يمتزج ويوضع الروبيان المنقوع في التتبيلة مقدار ساعتين.

4. 4

   بعد ذلك نقوم بوضعه في طنجرة على نار عالية لمدة 10 دقائق ثم نخفض النار ويترك 30 دقيقة.

5. 5

   لطبخ الأرز نحمر البصل في الزيت والزبدة إلى أن يغمق لونه ثم نضيف الثوم والطماطم يقلب جيداً ثم نضيف الخضار المشكل والتوابل ويترك على النار لمدة 3 دقائق إلى أن يلين الخضار ويأخذ لوناً ذهبياً.

6. 6

   ? يرفع عن النار ويضاف للأرز ويسلق الأرز قرب نضجه نضيف البقدونس والكزبرة ويقدم.

7. 8

   لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً