الروبيان على الطريقة الآسيوية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخفقي زيت الزيتون وصوص الصويا والعسل والخل البلسمي والصوص الحار والثوم والفلفل في وعاء صغير ثم صبي الخليط على الروبيان وحركي جيداً ثم غطي الروبيان وضعيه في الثلاجة لمدة 1 ساعة.

2. 5

   اغرسي اروبيان في الأسياخ الخشبية.

3. 9

   سخني الشواية على نار متوسطة الحرارة وادهني سطحها بقليل من الزيت، ضعي شيش الروبيان على الشواء واتركيه لمدة 3 – 4 دقائق لكل جانب.

4. 13

   ضعي الصوص النقع المتبقي على الموقد على نار متوسطة الحرارة حتى يصل إلى الغليان ثم اخفضي الحرارة واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يثخن الخليط.

5. 17

   ادهني الروبيان بصوص الشواء المسخن مسبقاً ثم قدميه فوراً.