طريقة عمل المشبك اللبناني بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المشبك اللبناني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 500 جم دقيق أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة وتذاب فى قليل من الماء الفاتر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 600 جم ماء للعجين
  • زيت نباتى للقلى
  • 500 جم سكر
  • 500 جم ماء
  • عصير ليمون يوضع بعد الغليان

خطوات التحضير

  • 1

    ينخل الدقيق فى وعاء ويضاف الملح والخميرة والماء

  • 2

    يعجن الخليط حتى تتشكل عجينة لينة ومتجانسة تترك العجينة فى الوعاء وتغطى بقطعة من الشاش وتترك مدة ثلاث ساعات حتى تخمر

  • 3

    يسخن الزيت فى وعاء يملا قمع بالعجين ويسد باليد حتى تتمكن من إخراج الكمية المطلوبة ويصب فى الزيت المغلي

  • 4

    يصنع على شكل دوائر فوق بعضها وتترك حتى تحمر وترفع من الزيت وتغمس فى الشربات وتكرر العملية حتى انتهاء باقى العجين ويقدم