المحار على الطريقة الفيتنامية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بفتح أصداف المحار ثم اغسليهم جيداً للتخلص من أى رمال عالقة بعد ذلك ضعى المحار ( الجندوفلى ) فى مقلاة غيرلاصقة على نار عالية .

2. 5

   قطعى الزبدة أو السمنة إلى قطع صغيرة جداً ووزعيهم فوق كل قطعة من المحار وانتظرى حتى تذوب .

3. 9

   رشى الثوم المعمر أو البصل الاخضر المفروم مع قطرة من صلصة السمك فوق كل قطعة من المحار .

4. 13

   فى النهاية تبلى كل قطعة من المحار برشة من الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم مع القليل من الفول السودانى المفروم ويطهى لمدة دقيقة واحدة .

5. 17

   بعناية إنقلى المحار إلى طبق التقديم وقدميه على الفور واستمتعى بالمذاق الشهى .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 8 حبات من المحار وتحتوى كلا منهما على 46 كالورى .