المارينج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء عازل للحرارة ، امزجي كلا من ( السكر ، بياض البيض ، الملح ) .

2. 5

   ضعي الوعاء فوق وعاء طهي به ماء مغلي ( حمام مائي ) ، على درجة حرارة متوسطة واستمري في الخفق بواسطة مضرب يدوي شبكي حتى يذوب السكر .

3. 9

   ضعي الخليط في وعاء الخفق الكهربائي .

4. 17

   استمري في الخفق لمدة 8 – 10 دقائق .

5. 21

   أضيفي النشا وقلبي ببطء بواسطة ملعقة خشبية .

6. 25

   ضعي المارينج في كيس تزين الكيك ، قومي بتشكيل المارينج بأشكال مختلفة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 250 درجة فهرنهايت لمدة 2/1 1 ساعة ، ثم اتركيه ليبرد لمدة ساعة أخرى .

7. 29

   في وعاء الطهي ، أضيفي التوت وشراب السكر على درجة حرارة منخفضة حتى يصبح التوت لين .

8. 33

   ضعي قطعة من المارينج في طبق التقديم وعلى سطحها ملعقة كبيرة من صوص التوت .

9. 37

   جربي تناول المارينج مع كريمة الحلويات الباردة وصوص التوت ، وبالهنا والشفا .