طريقة عمل المارينج

طريقة عمل المارينج بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المارينج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 4 عدد بيضة (البياض فقط)
• 3 ملعقة كبيرة سكر بودرة
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات التحضير

• 1

  باستخدام المضرب الكهربي يُخفق بياض البيض مع السكر البودرة، والفانيليا في وعاء عميق على سرعة عالية حتى يصبح الخليط هش وخفيف

• 2

  يُضاف الدقيق تدريجياً، ويُقلب الخليط من أسفل لأعلى باستخدام ملعقة خشبية

• 3

  تُدهن صينية الفرن بالزبدة أو السمن وتُرش بقليل من الدقيق والسكر.

• 4

  تُوضع العجينة في كيس التشكيل، وتشكل في الصينية إلى وردات أو حسب الرغبة مع ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى.

• 5

  يخبز العجين في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق أو حتى تكتسب أطرافه اللون الذهبي.

• 6

  يُخرج المارينج من الفرن ويُوضع على ورق خبز مرشوش بسكر بودرة حتى يبرد تماماً، ويرص في طبق التقديم.