المانتي التركي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير العجينة: في وعاء كبير الحجم، ضعي الدقيق والملح.

2. 2

   اصنعي حفرة وسط المزيج واكسري فوقه البيض. اخلطي بواسطة الشوكة.

3. 3

   أضيفي الماء بالتدريج واعجني بواسطة يديك لحوالي 8-10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

4. 4

   غطيها بقطعة قماش واتركيها جانباً لحوالي 30 دقيقة حتى ترتاح.

5. 5

   لتحضير الحشوة: اخلطي كل المكونات مع بعضها لتتداخل.

6. 6

   لتحضير صلصة اللبن: اخلطي كل المكونات مع بعضها ثم ضعيها في الثلاجة.

7. 7

   حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

8. 8

   قسمي العجينة إلى 4 أجزاء ومدي كل قطعة على حدا بواسطة النشابة بسماكة 1 سنتم.

9. 9

   قطعي العجينة إلى مربعات بواسطة قطاعة البيتزا.

10. 10

    ضعي وسط كل مربع القليل من الحشوة وأغلقي العجينة من الأطراف الأربعة لتحصلي على ما يشبه القارب.

11. 11

    صفي قوارب العجين في صينية فرن دائرية.

12. 12

    اخبزيها في الفرن المحمى لمدة 15 دقيقة.

13. 13

    لتحضير صلصة الطماطم: حمي الزيت وقلي الطماطم لـ7 دقائق.

14. 14

    نكهي بالبابريكا والفلفل الحار واطهي لدقيقة إضافية.

15. 15

    اسكبي الماء وحركي المكونات جيداً ثم ارفعي القدر عن النار.

16. 16

    صبي صلصة الطماطم فوق المانتي وضعي صلصة اللبن في النصف.

17. 17

    رشي السماق والنعناع على الوجه وقدميها.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية .. السحلب من الحلويات المرغوبة في فصل الشتاء، جربيه على الطريقة التركية السهلة وقدميه مزيناً بالقرفة أو بحسب الرغبة شاهدي: السحلب بالفيديو

2023-10-17

سلطة تركية بالجوز

سلطة تركية بالجوز ... حضري على سفرتك ، الأطباق التركية المميزة بطعمها الرائع وسهولة إعدادها، قدمي طبق جانبي من السلطات المشهية بالجوز، وصفة تستحق التجربة تعلمي أيضاً:  طبق السلطان التركي لمقبلات شهية

2023-10-17

البيض المسلوق التركي

البيض المسلوق التركي ... تختلف المطابخ العالمية في طرق تحضير وصفات الفطور الصباحي من البيض، نقدم لكِ طريقة العمل السهلة والشهية من المطبخ التركي، جربيها وقدمي البيض على سفرتك ساخناً شاهدي:  بيض مدحرج تركي بالفيديو

2023-10-17

بيتزا تركية

بيتزا تركية ... المطبخ التركي غني بوصفات المعجنات والمخبوزات، جربي وصفات البيتزا على طريقة المطبخ التركي وتمتعي بالطعم الرائع واللذيذ شاهدي:  برك باللحم المفروم على الطريقة التركية بالفيديو