طريقة عمل المافن بالبلوبري والكرامبل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المافن بالبلوبري والكرامبل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل صوص الكرامبل : يخلط طحين النخالة مع اللبن الزبادي الطازج ويترك ليرتاح لمدة من 10 إلى 15 دقيقة.

  • 2

    من جهة أخرى، ينخل الطحين مع الصودا والبكينج باودر والملح ويضاف إليه السكر البني.

  • 3

    يُخلط البيض مع الزيت وتخلط مع المكونات الجافة بواسطة ملعقة أو خفاقة يدوية.

  • 4

    يُضاف فوقهم خليط الحليب الطازج من طحين النخالة الذي كان يرتاح.

  • 5

    تُضاف كمية من توت العليق الأزرق ويخلط فيه، ثم تُملأ أكواب الموفن المدهونة أو المغطاة بأكواب ورقية.

  • 6

    يضاف عليها قليل من توت العليق الأزرق، وتزين بخليط الكرامبل.

  • 7

    تخبز في فرن ساخن متوسط الحرارة من 300 إلى 350 لمدة 20 إلي 25 دقيقة.

  • 8

    تُرفع وتترك فوق رف شبكي لتبرد.

  • 9

    ويقدم .