المافن بالبلوبري والكرامبل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل صوص الكرامبل : يخلط طحين النخالة مع اللبن الزبادي الطازج ويترك ليرتاح لمدة من 10 إلى 15 دقيقة.

2. 2

   من جهة أخرى، ينخل الطحين مع الصودا والبكينج باودر والملح ويضاف إليه السكر البني.

3. 3

   يُخلط البيض مع الزيت وتخلط مع المكونات الجافة بواسطة ملعقة أو خفاقة يدوية.

4. 4

   يُضاف فوقهم خليط الحليب الطازج من طحين النخالة الذي كان يرتاح.

5. 5

   تُضاف كمية من توت العليق الأزرق ويخلط فيه، ثم تُملأ أكواب الموفن المدهونة أو المغطاة بأكواب ورقية.

6. 6

   يضاف عليها قليل من توت العليق الأزرق، وتزين بخليط الكرامبل.

7. 7

   تخبز في فرن ساخن متوسط الحرارة من 300 إلى 350 لمدة 20 إلي 25 دقيقة.

8. 8

   تُرفع وتترك فوق رف شبكي لتبرد.

9. 9

   ويقدم .