طريقة عمل اللحم المنغولي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللحم المنغولي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 5

    ضعي شرائح اللحم في وعاء كبير وأضيفي إليها النشا ثم اتركي الوعاء جانباً لمدة 10 دقائق.

  • 9

    في هذا الوقت، سخني 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي الزنجبيل والثوم وقلبي لمدة 2 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي صوص الصويا والماء والسكر البني وارفعي الحرارة إلى متوسطة حتى يغلي الصوص، حولي 3 دقائق.

  • 13

    سخني 2/1 كوب زيت نباتي في مقلاة طهي كبيرة على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها لمدة 2 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً من جميع الجوانب، ارفعي اللحم واتركيه على مناشف المطبخ الورقية للتخلص من الزيت الزائد.

  • 17

    تخلصي من الزيت الزائد في مقلاة اللحم ثم أضيفي الصوص واللحم، حركي باستمرار لمدة 2 دقيقة أو حتى ينضج اللحم، ثم أضيفي شرائح البصل الأخضر.