الكيكة الإسفنجية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   هنسخن الفرن على درجة حرارة 180 قبل ما نبدأ فى أى حاجة (لازم يسخن لمدة نصف ساعة قبل ما الكيكة تدخل ومنفتحوش أبدا)

2. 2

   فى بولة كبيرة هنضيف البيض والسكر ومجسن الكيك والفانيليا ونضربهم بمضرب البيض الكهربى على السرعة البطيئة لمدة 5 دقائق علشان السكر يدوب.

3. 3

   بعد كده هنعلى السرعة ونضرب البيض لمدة 10 دقائق علشان ينفش.

4. 4

   هنخلط الباكينج بودر والدقيق فى بولة وهنبدأ نضيف الدقيق على البيض.

5. 5

   و احنا بنضيف الدقيق على البيض هنقلب براحة جدا من تحت لفوق علشان البيض ميهبطش.

6. 6

   هنجيب صينية وندهنها كويس جدا بالزيت من تحت و من الجوانب وهنصب العجين فى منتصف الصينية علشان يبقى متساوى.

7. 7

   هندخل الصينية الفرن ومش هنفتح عليها ابدا لمدة 40 دقيقة على الأقل.

8. 8

   بعد 40 دقيقة هنفتح الفرن وندوس على الكيكة بصباعنا, لو ردت تانى يبقى استوت ولو مردتش هنسيبها كمان 5 دقائق وبكده تبقى الكيكة جاهزة.