طريقة عمل القرنبيط على الطريقة التايلاندية

طريقة عمل القرنبيط على الطريقة التايلاندية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير القرنبيط على الطريقة التايلاندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 350 جم قرنبيط مقطع زهيرات صغيرة ( زهرة )
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الم (حار)
• 1 ملعقة صغيرة صلصة السمك
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة نعناع طازج (مفروم)
• 3 حبة فلفل حار ( اختياري )
• 0.25 ملعقة صغيرة ثوم أو بودرة ثوم (مفروم)
• ملح وفلفل أسود

خطوات التحضير

• 1

  امزجى صلصة السمك مع صلصة المحار و ملعقتين كبيرتين من الماء فى طبق صغير واتركيهم جانباً .

• 5

  سخنى 5 ملعقة كبيرة من الماء مع الثوم أو بودرة الثوم فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار عالية وعندما يغلى الماء ضعى زهيرات القرنبيط والفلفل المجفف ويطهى لمدة 2 دقيقة .

• 9

  أضيفي خليط الصلصة إلى القرنبيط مع رشة ملح وفلفل أسود وقلبيهم معاً لمدة 4 دقائق تقريباً بحيث تحتفظ زهيرات القرنبيط بقرمشتها الطبيعية ( أضيفي المزيد من الماء إذا لزم الأمر ) .

• 13

  أخيراً أضيفي النعناع والكزبرة المفرومة وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .

• 17

  انقلى القرنبيط إلى طبق التقديم وزينيه بالمزيد من صلصة المحار ويُقدم ساخن .

• 21

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 58 كالورى لكلا منهما .