طريقة عمل القرع بحشوة الدجاج والفطر – وصفات صحية

طريقة عمل القرع بحشوة الدجاج والفطر – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير القرع بحشوة الدجاج والفطر – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 حبة 3 قرع صغيرة مقطعة بال ( 450 جرام لكلا منهما )
• القليل من زيت الزيتون
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 400 جم دجاج مفروم ( أو نقائق مفرومة )
• 0.75 كوب بصل (مفروم)
• 0.75 كوب كرفس (مفروم)
• 100 جم فطر طازج (مفروم)
• 1 غصن زعتر (طازج)
• 6 ملعقة كبيرة جبن بارميزان (مبشور)
• بقدونس للتزيين (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  رشى أنصاف القرع بالزيت والملح ثم ضعيه فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 20 : 25 دقيقة .

• 5

  فى هذا الوقت قومى بتحضير الحشوة : سخنى القليل من الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة عالية ثم ضعى الدجاج المفروم وقلبي حتى ينضج ثم اضيفي البصل والكرفس ويطهى حتى يصبح لين ( حوالى 8 : 10 دقائق ) , أخيرا أضيفي الفطر المفروم والزعتر وملح وفلفل أسود وقلبي لمدة 5 دقائق ثم اتركى الوعاء مغطى لمدة 2 دقيقة أو حتى ينضج الفطر .

• 9

  احشى القرع ( بعد أن ينضج ) بحوالى 1/2 كوب من حشوة الدجاج والفطر .

• 13

  وزعى على سطح الحشوة الجبنة البارميزان المبشورة ثم ضعى الصينية فى الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن .

• 17

  زينى القرع بالبقدونس المفروم وقدميه فورا .

• 21

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 240 كالورى .