القراقيش
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
من أنواع الكعك مصري هو القراقيش حيث إنّ مكوناته بسيطة ومتوفرة بكل منزل بسهولة ولا يحتاج الى وقت كثير لتحضيره. هناك من يفضل تناولها بالحشوة. إليكم طريقة تحضير القراقيش.
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يحمص الشمر والينسون والسمسم نصف تحميص فى طاسة على النار ويطحن الشمر واليانسون قليلا.
-
2
تذوب الخميرة فى ربع كوب ماء دافئ مع السكر وتغطى وتترك فى مكان دافئ حتى تختمر.
-
3
فى اناء ننخل الدقيق مع رشة الملح ويخلط ببذور الشمر واليانسون والسمسم السابق تحميصهم ويخلطوا جيدا.
-
4
ثم نضيف الخميرة المذوبة والزيت واللبن الى خليط الدقيق ونعجن جيدا. حتى نحصل على عجينة متوسطة الليونة.
-
5
يغطى العجين ويترك فى مكان دافئ حتى يختمر العجين ويتضاعف حجمة.
-
6
تفرد العجين وتشكل حسب الرغبة وترص فى صينية مدهونة وتغطى وتترك ثانيا فى مكان دافئ حتى تختمر.
-
7
يدهن الوجة بالسمن السائح . وتخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى يتم النضج. بالهنا والشفا
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير القراقيش؟
يستغرق تحضير القراقيش حوالي 70 دقيقة (30 دقيقة تحضير و40 دقيقة طهي).
ما هي مكونات القراقيش؟
تحتاج إلى 8 مكونات: كوب دقيق (منخول)، معلقة كبيرة سمسم، معلقة كبيرة خميرة، كوب سمن (بلدى)، معلقة كبيرة سكر، كوب لبن كامل الدسم (دافئ للعجن)، معلقة كبيرة بذور شمر، معلقة كبيرة يانسون.
لكم شخص تكفي وصفة القراقيش؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.