الخرشوف المحشو بالسمك والخضراوات
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
5 أفراد
حضر الشيف نوفل العامري.. وخصيصاً لمطبخ سيدتي طبق من المقبلات الشهية من الخضراوات والسمك.. الخرشوف المحشو بالسمك والخضراوات زيني مائدتك بأطباق المقبلات المبتكرة والشهية على طريقة الشيف.. وبالصحة والعافية
المقادير
-
3 ملعقة كبيرة
زيت الذرة
-
0.5 كوب
السمك
(مفروم)
-
4 حبة
البيض
(مسلوق)
-
كوب
الفطر
(الطازج المقطع إلى مكعبات)
-
كوب
البندورة الكرزية
(مقطعة)
-
2 حبة
البصل الأخضر
(المفروم فرماً ناعماً)
-
2 ملعقة كبيرة
الزعتر
(الطازج المفروم)
-
3 حبة
الفجل
(المفروم فرماً ناعماً)
-
2 حبة
الليمون الاخضر
(الصغير، المقطع إلى شرائح)
-
1 حبة
خيار
-
ملعقة كبيرة
الشبت
-
ملعقة كبيرة
البقدونس
(مفروم)
-
4 حبة
خرشوف
(كبير الحجم)
-
ملح
(حسب الذوق)
-
فلفل ابيض
(حسب الذوق)
-
3 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
(للتقديم)
-
3 ملعقة كبيرة
خل البلسمك
(للتقديم)
-
1 حبة
عصير الليمون
(للتقديم)
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 372 سعرة
- بروتين
- 22.7 جم
- دهون
- 27.3 جم
- كربوهيدرات
- 15.0 جم
- سكر
- 8.5 جم
- ألياف
- 8.8 جم
- ملح
- 0.60 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?أضيفي، إلى قدر على النار، زيت الذرة، فالسمك المفروم، مع التقليب حتى ينضج الأخير. ثم، انثري الملح والفلفل. ضعي السمك في طبق، حتى يبرد.
-
2
?قومي بفصل بياض حبات البيض المسلوق عن صفارها، وقطعي البياض، ثم أضيفيه إلى مجموع الخضراوات المحضرة.
-
3
?اغسلي حبات الخرشوف بالماء البارد، ثم اقطعي جذوعها، وانزعي الأشواك الجانبية باستخدام السكين، ثم استخرجي اللب.
-
4
?ضعي حبات الخرشوف، في قدر يحتوي على ماء مغلي، وغطّي القدر. واتركي القدر على النار لمدة 30 دقيقة، ثم أخرجي الخرشوف من الماء، وجففي الحبات باستخدام مناشف المطبخ الورقية.
-
5
?احشي حبات الخرشوف بالسمك، والخضراوات، وانثري الملح والفلفل عليها. ثم، اسكبي زيت الزيتون والخل البلسمي وعصير الليمون، قبل التقديم مباشرةً.
-
7
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بالخرشوف المحشي بالسمك والخضروات. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صورك لهذا الطبق، لذا لا تتردد في مشاركتها معي على وسائل التواصل الاجتماعي.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات الخرشوف المحشو بالسمك والخضراوات؟
تحتاج إلى 18 مكونات: زيت الذرة، السمك، البيض، الفطر، البندورة الكرزية، البصل الأخضر، الزعتر، الفجل، الليمون الاخضر، خيار، الشبت، البقدونس، خرشوف، ملح، فلفل ابيض، زيت الزيتون، خل البلسمك، عصير الليمون.
لكم شخص تكفي وصفة الخرشوف المحشو بالسمك والخضراوات؟
تكفي الوصفة 5 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
خبز الكيتو بدقيق اللوز
خبز الكيتو بدقيق اللوز ... لمن يتبعون نظام الرجيم الكيتو لتخسيس الوزن وفقدان الدهون، يمكن صنع وصفات الخبز الخاصة بالكيتو في المنزل بكل سهولة ، تعلمي الطريقة السهلة وتمتعي بطعمه الخفيف والمميز تعلمي أيضاً: خبز الكيتو دايت
2026-07-08
مقلوبة الدجاج والخضراوات.. سهلة ومغذية
نقدم لكم وصفة مقلوبة الدجاج والخضراوات وهي من وصفات أعضاء مطبخ سيدتي، حضرتها رولا من الإمارات العربية المتحدة، وصفة مميزة وشهية وبطريقة مبتكرة وسهلة التحضير أيضاً
2026-07-08
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2026-07-08
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2026-07-08
فول مدمس بالطريقة الفلسطينية
فول مدمس بالطريقة الفلسطينية ... حضري لوجبة الفطور الصباحي أطيب الأطباق التقليدية العربية بطريقة مميزة وشهية، جربي الفول المدمس من المطبخ الفلسطيني وبالصحة والعافية شاهدي: فول مدمس بالطحينية بالفيديو
2026-07-08
سلطة المعكرونة بالمايونيز
سلطة المعكرونة بالمايونيز .. وصفة اليوم من السلطات من الوصفات الكلاسيكية على السفرة والمنتشرة والمحبب تواجدها على السفرة العربية، طعمها لذيذ جداً وسريعة التحضير، جربي سلطات المكرونة المنوعة ... وبالصحة والعافية شاهدي: سلطة المكرونة بالخضار والدجاج بالفيديو
2026-07-08
تبولة
حضرت عضوة مطبخ سيدتي طبق التبولة الشهي والرائع بطريقة الرائعة والبسيطة وبمكونات متوافرة دائما بالمطبخ الوصفة من اعداد عضوة مطبخ سيدتي السيدة Amal Jawdat
2026-07-08
شوربة عدس بالحامض
شوربة عدس بالحامض .. يعد عصير الليمون الحامض من المكونات الأساسية عند تناول شوربة العدس، فهو يضيف لها مذاقاً مميزاً لا يقاوم، جربيها اليوم
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.