طريقة عمل الخبز الهش بالزبيب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الخبز الهش بالزبيب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي الزبيب في وعاء وصبي الماء المغلي بما يكفي لتغطيته، اتركي الوعاء جانباً.

  • 5

    في وعاء الخفق الكهربائي، اخلطي الطحين والخميرة والملح والسكر.

  • 9

    أضيفي الحليب الدافئ تدريجياً أثناء الخفق ثم أضيفي البيض والفانيليا وبرش قشر البرتقال، استمري في الخفق على سرعة منخفضة.

  • 13

    أضيفي الزبدة الدافئة واخفقي حتى يصبح العجين ناعماً.

  • 17

    صفي الزبيب من الماء المغلي ثم أضيفيه إلى العجين وقلبي قليلاً، ثم غطي العجين باستخدام كيس بلاستيك أو منشفة المطبخ القطنية واتركيه جانباً في مكان دافئ لمدة 1 – 2 ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.

  • 21

    ادهني صينية خبز الكيك بملعقة كبيرة زبدة لينة ثم ضعي العجين في الصينية واجعلي سطحها أملس.

  • 29

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 30 جقيقة ثم ضعي الخبز على سطح رف التبريد الشبكي واتركيه حتى يبرد تماماً.

  • 33

    صبي الشيرة الباردة على الخبز الدافئ من جميع الجهات، باستخدام ملعقة كبيرة أو مغرفة الطعام.

  • 37

    ضعي الخبز في طبق التقديم وقطعيه إلى شرائح سميكة.

  • 41

    قدميه دافئاً مع الآيس كريم أو الكريمة، جربي تحضير فرنش توست باستخدام الخبز الهش بالزبيب.