الكباب اليمني ... تعرفي على الوصفة الأصلية مع سرّ التتبيلة الشهية والصحيحة لوصفات الكباب اليمني الشهي واللذيذ، جربيه اليوم لوجبة غداء مميزة وطيبة شاهدي:  كباب بالصينية بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطّعي البصل، وقطّعي الخس بشكل طولي.

  • 2

    قطّعي الجزر مكعبات متوسطة ثم قطّعي الطماطم أنصاف.

  • 3

    في وعاء عميق ضعي اللحم المفروم.

  • 4

    أضيفي ½ كمية البصل.

  • 5

    أضيفي ملعقتي بقدونس مفروم وملعقتي كزبرة مفرومة، وعليهم الثوم المفروم وزيت الزيتون مع ½ ملعقة من الكمون، ½ ملعقة ملح و ½ ملعقة فلفل أسود.

  • 6

    قومي بالعجن جيداً.

  • 7

    ادهني يدك بالزيت وشكّلي عجينة الكباب على هيئة كرات.

  • 8

    في الخلاط الكهربائي ضعي الطماطم، الفلفل الحار، فصين ثوم، ½ ملعقة ملح و ½ ملعقة كمون وقومي بخلطهم جيداً.

  • 9

    اسكبي الخليط السابق على الخس ثم أضيفي عليهم البصل والجزر وقومي بالتقليب.

  • 10

    في مقلاة على النار سخّني الزيت وقلّي كرات الكباب وبعد نضجها ارفعيها من على النار.

  • 11

    قدّميها مع الخبز.