طريقة عمل الكباب المشوي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكباب المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

ملح وفلفل لتتبيل البطاطس :

ملح وفلفل لتتبيل المشروم :

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي جميع مقادير اللحم في وعاء كبير ثم ضعي الوعاء في الثلاجة أو درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة، يمكنكِ شواء الكباب على الفور ولكن يُفضل نقعها في الصوص قليلاً .

  • 5

    ضعي البطاطس في وعاء الطهي وأضيفي الماء بما يكفي لتغطيتها، ضعي الوعاء على النار لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح البطاطس طرية قليلاً .

  • 9

    صفي البطاطس من الماء ثم ضعيها في وعاء كبير وأضيفي إليها باقي مقادير التتبيلة، غطي الوعاء بكيس بلاستيك وضعيه في الثلاجة قليلاً .

  • 13

    في وعاء كبير، ضعي المشروم وجميع مقادير التتبيلة، قلبي جيداً ثم ضعي الوعاء في الثلاجة أيضاً .

  • 21

    سخني الشواء لمدة 15 دقيقة وقومي بتنظيفها لعدة مرات باستخدام منشفة ورقية أو بفرشاة الطبخ ، غارقة بالزيت، ثم ضعي أسياخ الكباب لمدة 8 دقائق لكل جانب .

  • 25

    تأكدي من نضج اللحم من الداخل .

  • 29

    قدمي الكباب مع السلطة واستمتعي بحفل شواء في الهواء الطلق .