طريقة عمل الكعكات الانجليزية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكعكات الانجليزية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء معالج الطعام الكهربائي، اخفقي كلا من ( الطحين، بكينج بودر، الملح، السكر ) ثم أضيفي الزبدة .

  • 5

    اخفقي 7 – 10 مرات حتى يصبح الخليط رملي .

  • 9

    في وعاء صغير، اخفقي الحليب والبيض ثم ارفعي 2 ملعقة كبيرة من الخليط جانباً، ثم صبي خليط الحليب والبيض إلى خليط الطحين .

  • 13

    اخفقي المكونات حتى تمتزج بشكل جيد وتشكل عجينة متماسكة .

  • 17

    ضعي العجينة على سطح مستوِ مرشوش بقليل من الطحين ثم اعجني العجينة باستخدام يديكِ لمدة 2 دقيقة .

  • 25

    قطعي العجينة إلى دوائر ( 5 بوصة ) باستخدام قطاعات الكوكيز أو أعلى كوب، ثم رصي دوائر العجين في صينية خبز مبطنة بورق السيليكون وادهني سطحها بخليط البيض والحليب .

  • 29

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 13 – 15 دقيقة .

  • 33

    تناولي الكعكات الانجليزية مع المربى والزبدة .