الحريرة المغربية على أصولها

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي اللحم، البصل، الجزر، الكوسا، الطماطم، الكرفس، الكزبرة، الملح، الفلفل، الزعفران، الأرز و العدس في قدر .

2. 2

   ثم أضيفي الماء و اتركيهم على نار هادئة مدة ٢٠ دقيقة .

3. 3

   ثم ضعيهم في الخلاط الكهربائي حتى يتكون مزيج متماسك، ثم ضعيه على نار هادئة .

4. 4

   في إناء يتم وضع ١/٢ لتر من الماء وملعقتين دقيق والملح والكراوية و معجون الطماطم ثم يتم خلطهم واضافتهم الى المزيج السابق ويقدم .