الحمام المحشي من الأكلات المصرية المفضلة في رمضان، وعلى السفرة دائماً في العزومات، تعرفي على أسرار تحضيره في المنزل، والتي قدمتها الشيف آية حسني لمطبخ سيدتي

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

  • 1

    تفريغ جلد الحمام عن اللحم.

  • 2

    في طبق يتم خلط البصل والأرز والبهارات والحبهان والزيت النباتي.

  • 3

    حشو الحمام من الرقبة ومن الداخل.

  • 4

    في ماء مغلي يتم وضع الحمام، مع إضافة الحبهان وورق اللورا والملح والفلفل والبهارات.

  • 5

    ثم يتم تهدئة النار حتى ينضج بدون تغطية الإناء.

  • 6

    يصفى جيداً، ويحمر في السمن على نار مرتفعة.

  • 9

    حمام بالفريكة

إذا وجدت هذا الفيديو مفيدًا، فتأكد من مراجعة مقاطع الفيديو الإرشادية الأخرى على قناة YouTube الخاصة بنا. ولا تنس الاشتراك في قناتنا حتى لا يفوتك مقطع فيديو جديد.