لحم البقر بالليمون الحامض والبطاطا
وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطهي
90 دقيقة
عدد الافراد
5 أفراد
طريقة عمل لحم البقر بالليمون الحامض والبطاطا خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 115 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 ملعقة
طعام من زيت الزيتون
-
750 جم
من موزات لحم البقر قليل الدهن٬ المقطّعة إل
-
2 فص
من الثوم٬ مسحوقان
-
1 ملعقة صغيرة
من الفلفل الأسود ال
(مطحون)
-
1 ملعقة صغيرة
من الكركم ال
(مطحون)
-
1 ملعقة صغيرة
من الكزبرة ال
(مطحون)
-
1 ملعقة صغيرة
من مسحوق الزنجبيل المجفف
-
625 مل
من الماء
-
2 مكعب
من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
-
150 جم
من الجزر٬ مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
-
3 حبة
من اللايم المجفّف
-
1 قرن
من الفلفل الأحمر ال المجفف٬ صغير الحج
(حار)
-
2
من وَرق الغار
-
300 جم
من البصل٬ الصغير الحجم، المقشر
-
200 جم
من الكرّاث٬ المقطّع إلى شرائح كبيرة
-
300 جم
من البطاطا٬ المقطّعة إلى مكعّبات
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يُسخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة غير لاصقة، ثم تُضاف إليه مكعّبات اللحم وتُطهى على نار متوسّطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق. يُضاف الثوم مع التوابل ويُطهى المزيج مع التحريك لمدّة دقيقة إضافية.
-
2
يُضاف الماء مع مكعبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ ومكعّبات الجزر وقطع اللايم المجفّف وقرن الفلفل الحار المجفّف وورقتي الغار. تُغلى المكوّنات ثم تُغطى وتُترك على نار هادئة لمدّة ساعة واحدة أو حتّى يصبح اللحم شبه ناضج.
-
3
يُضاف البصل الصغير مع شرائح الكرّاث ومكعّبات البطاطا. يُضاف المزيد من الماء إذا دعت الحاجة، ثم يُغطى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة إضافية أو حتّى ينضج اللحم مع الخضار.
-
4
يُقدّم مع الأرز المطبوخ.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير لحم البقر بالليمون الحامض والبطاطا؟
يستغرق تحضير لحم البقر بالليمون الحامض والبطاطا حوالي 115 دقيقة (25 دقيقة تحضير و90 دقيقة طهي).
ما هي مكونات لحم البقر بالليمون الحامض والبطاطا؟
تحتاج إلى 16 مكونات: ملاعق طعام من زيت الزيتون، غ من موزات لحم البقر قليل الدهن٬ المقطّعة إل، فصوص من الثوم٬ مسحوقان، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، ملعقة صغيرة من الكركم المطحون، ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة، ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف، مل من الماء، مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، غ من الجزر٬ مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة، حبات من اللايم المجفّف، قرن من الفلفل الأحمر الحار المجفف٬ صغير الحج، من وَرق الغار، غ من البصل٬ الصغير الحجم، المقشر، غ من الكرّاث٬ المقطّع إلى شرائح كبيرة، غ من البطاطا٬ المقطّعة إلى مكعّبات.
لكم شخص تكفي وصفة لحم البقر بالليمون الحامض والبطاطا؟
تكفي الوصفة 5 أفراد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.