طريقة عمل لحم بتلو مع صوص جرافى بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم بتلو مع صوص جرافى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تقطع اللحم لشرائح رفيعة طولية بطول 2 سم.

  • 2

    ثم فى طاسة غير قابلة للإلتصاق نضع السمن ونضيف اللحم ونقلب ونهدى النار ويترك حتى ينضج.

  • 3

    يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ثم يرفع من على النار ويغرف فى طبق التقديم.

  • 4

    لتحضير الصوص فى إناء على النار نضع معلقتين من السمن ونضيف الدقيق ونقلب حتى يأخذ الدقيق لون بنى.

  • 5

    ثم نضيف للدقيق المرق الساخن المتبل بالملح والفلفل الأسود بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يسمك الصوص ثم يرفع من على النار.

  • 6

    ثم يصب الصوص فوق اللحم ويقدم فورا بالهنا والشفا.