لحم بقرى بالبرقوق

طريقة عمل لحم بقرى بالبرقوق خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

• 1 كيلو لحم اوصال .
• 1 ملعقة صغيرة سمسم . (محمص)
• 0.25 كوب زيت نباتى .
• 3 فص ثوم .
• 0.5 كيلو برقوق مجفف .
• 2 بصلة كبيرة .
• 1 ملعقة كبيرة زبدة .
• 0.5 ملعقة صغيرة . زعفران .
• 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل .
• ملح حسب الزوق .
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود .
• 1 ملعقة صغيرة قرفة .
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء . (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس . (مفروم)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1. 1

   يغسل اللحم ويصفى ثم يفرم البصل فرما ناعما ويسخن الزيت وتقلب اللحمة قليلا ثم يضاف البصل والملح والزعفران والبقدونس والكزبرة والزبدة , ويدق الثوم ثم يضاف ويقلب الجميع على النار جيدا ثم يضاف مقدار 2 كوب ماء ساخن ويغطى القدر وتخفض الحرارة .

2. 2

   ينقع البرقوق لمدة 10 دقائق ثم يوضع فى قدر وتغمر بالماء ويضاف اليه 2 ملعقة سكر ويترك تغلى لمدة 10 دقائق ثم يصفى عنة الماء ويضاف اليه قليل من مرق اللحم ويترك على النار لمدة 10 دقائفق على نار هادئة ثم يغرف البرقوق فى طبق صغير ويوضع الطبق فى طبق كبير وتوضع حولة اللحمة وتزين بلالحمص والسمسم المحمص .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير لحم بقرى بالبرقوق؟

يستغرق تحضير لحم بقرى بالبرقوق حوالي 35 دقيقة.

ما هي مكونات لحم بقرى بالبرقوق؟

تحتاج إلى 14 مكونات: 1 كيلو لحم اوصال . ، 1 ملعقة صغيرة سمسم محمص . ، ¼ كوب زيت نباتى . ، 3 فصوص ثوم . ، ½ كيلو برقوق مجفف . ، 2 بصلة كبيرة . ، 1 ملعقة كبيرة زبدة . ، .½ ملعقة صغيرة زعفران . ، ½ ملعقة صغيرة زنجبيل . ، ملح حسب الزوق . ، ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود . ، 1 ملعقة صغيرة قرفة . ، 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة . ، 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ..

لكم شخص تكفي وصفة لحم بقرى بالبرقوق؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.