لحم بالعجين بدون فرن للدايت ... قدمي أكلات الدايت الخفيفة والشهية ، جربي وصفات لحم بعجين وتمتعي بطعمها المميز شاهدي:  الكفتة بالعجين بالفيديو

المقادير

  • للحشوة
  • 250 غراماً لحم مفروم
  • 3 حبات (مفروم ناعم) الفلفل الأخضر
  • 1 حبة (مفروم) الفلفل الأحمر
  • 2 حبة (مفروم ناعم) البصل
  • 2 حبة (مفرومة ناعم) طماطم
  • نصف باقة (مفروم ناعم) بقدونس
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة الفلفل الاحمر الحار
  • ملعقة صغيرة معجون الطماطم
  • ملعقة صغيرة دبس الفليفلة
  • 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
  • للعجينة
  • 5 اكواب طحين
  • 2 كوب ماء فاتر
  • ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي الطحين في وعاء مع الملح وأضيفي الماء بالتدريج وقومي بعجن حتى يصبح لديكِ عجينة طرية غير لاصقة.

  • 2

    رشّي وعاء بالطحين وضعي العجينة فيه وغطيها بالنايلون واتركيها ترتاح حوالي نصف ساعة.

  • 3

    اغسلي الخضار وافرميها فرماً ناعماً ثم ضعيها معاً في وعاء.

  • 4

    أضيفي اللحمة المفرومة ومعجون الطماطم ودبس الفليفلة والزيت والملح والفلفل الأسود والأحمر واعجني مكونات الحشوة.

  • 5

    قطعي العجينة إلى قطع متساوية وخذني واحدة وغطّي البقية كي لا تجف أثناء العمل.

  • 6

    رشّي السطح بالطحين ومددي القطعة بالشوبك ثم ضعي الحشوة على القرص.

  • 7

    حمّي مقلاة غير لاصقة ورشيها بالطحين ثم ضعي القرص فيها وغطيها واتركيها على نار هادئة لحوالي 5 دقائق حتى ينضج.

  • 8

    ارفعي الغطاء ونترك القرص على النار لدقيقتين.

  • 9

    كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين والحشوة.

  • 10

    ضعي أقراص اللحم بعجين في طبق التقديم وقدميها.