الحلبة الفلسطينية
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل الحلبة الفلسطينية خطوة بخطوة بـ15 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 كوب
طحين لجميع الأغراض
-
1 كوب
سميد
-
3 ملعقة كبيرة
حبوب الحلبة
-
2 ملعقة كبيرة
بذور الينسون
-
2 ملعقة كبيرة
سمسم
-
1 ملعقة كبيرة
حبة البركة
-
1 ملعقة كبيرة
حبوب الكراوية
-
1 ملعقة كبيرة
بذور الشومر
-
1 ملعقة صغيرة
خميرة
-
0.5 كوب
1 حليب سائل
-
0.75 كوب
زيت زيتون
-
رشّة
ملح
-
3 ملعقة كبيرة
سكر
-
ملعقة كبيرة
زيت أو طحينة
-
شيرة باردة
( شربات )
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قومي بتحميص الحلبة في مقلاة ساخنة على نار خفيفة لمدة 2 – 3 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم قومي بطحنها مع الكراوية و الشومر واليانسون، في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات الجافة ثم أضيفي إليها زيت الزيتون .
-
5
صبي الحليب الدافئ تدريجياً وببطء، استمري في عجن المكونات حتى تصبح عجينة لينة وناعمة، غطي الوعاء باستخدام كيس بلاستيك ثم اتركيها لمدة 15 دقيقة، افردي العجين في صينية خبز مقياس ( 12 × 17 بوصة ) مدهونة بالزيت أو الطحينة، غطي الصينية وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة .
-
13
قدميها دافئة أو باردة مع القهوة العربي، وبالهنا والشفا .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الحلبة الفلسطينية؟
يستغرق تحضير الحلبة الفلسطينية حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات الحلبة الفلسطينية؟
تحتاج إلى 15 مكونات: 2 كوب طحين لجميع الأغراض، 1 كوب سميد، 3 ملاعق كبيرة حبوب الحلبة، 2 ملعقة كبيرة بذور الينسون، 2 ملعقة كبيرة سمسم، 1 ملعقة كبيرة حبة البركة، 1 ملعقة كبيرة حبوب الكراوية، 1 ملعقة كبيرة بذور الشومر، 1 ملعقة صغيرة خميرة، 2/1 1 كوب حليب سائل، 4/3 كوب زيت زيتون، رشة ملح، 3 ملاعق كبيرة سكر، ملعقة كبيرة زيت أو طحينة، شيرة باردة ( شربات ).
لكم شخص تكفي وصفة الحلبة الفلسطينية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.