طريقة عمل الجرانولا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الجرانولا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 جم كوب شوفان كبير الح (ليس الشوفان السريع )
- 4 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة (أكثر للدهن)
- 0.25 كوب زيت نباتى
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب سكر بنى
- 0.5 كوب عسل أبيض
- 0.25 كوب عصير تفاح
- 0.25 كوب عسل أسود
- 3 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 0.5 كوب أرز مقرمش
- 1 كوب جنين القمح
- 0.5 كوب جوز (مفروم)
- 0.25 كوب لوز (مفروم)
- 1 كوب شيكولاته بالحليب أو اللوز مذابة (اختياري)
خطوات التحضير
-
1
في وعاء متوسط الحجم ضعي الشوفان ثم اخلطى الزيت مع الزبدة المذابة وأضيفيها الي الشوفان وقلبي , أضيفي الملح وقلبي .
-
5
سخنى الفرن الي درجة حرارة 350 , ثم افردى الشوفان في صينية خبز (مرعاة تبطين الصينية بورق الزبدة ) وحمصيه لمدة 15 الي 20 دقيقة , هزى الصينية مرتين أثناء الخبز حتى لا يحترق الشوفان ثم ارفعيه جانبا .
-
9
في قدر متوسط الحجم ضعي السكر البنى ثم أضيفي له العسل الأبيض والعسل الأسود .
-
13
أضيفي عصير التفاح واتركي الخليط علي درجة حرارة هادئة مع التحريك باستمرار حتى يسخن ويذوب السكر وتندمج كل المكونات معا , ثم أضيفي الفانيليا .
-
21
في وعاء كبير ضعي الشوفان المحمص وأضيفي له الجوز واللوز المفروم ناعم .
-
25
ثم أضيفي الأرز المقرمش (كرسبي رايس) .
-
29
ثم أضيفي جنين القمح , وقلبي المكونات معا .
-
33
ثم صبي خليط السكر علي خليط الشوفان وقلبي جيدا , سوف يكون لزج .
-
41
سخنى الفرن الي درجة حرارة 325 , ثم بطنى صينية الخبز كلها وحتى من الحواف بورق ألومنيوم وادهنى جيدا بالزبدة المذابة (سيسهل عليكى اخراجه من الصينية) .
-
45
ضعي خليط الشوفان في الصينية ووزعيه جيدا , ثم اخبزيه لمدة 20 الي 25 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون .
-
49
بعد أن يبرد ارفعيه من الصينية بهذا الشكل (شدي الحواف لأعلي) .
-
53
ثم انزعي ورق الألومنيوم بكل سهولة .
-
57
انقلى الجرانولا الي لوح التقطيع ثم قطعيه بسكين حاد الي مربعات متوسطة الحجم .
-
61
اختياري (اغمسي مربعات الجرانولا في الشيكولاته المذابة من جانب واحد) .
-
65
قدميه فهى وجبة خفيفة وتعطى طاقة .