طريقة عمل الغريبة بالمشمش – حلويات عيد الفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الغريبة بالمشمش – حلويات عيد الفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخفقى الزبدة مع السكر باستخدام مضرب السلك الكهربائى على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعم ثم أضيفي صفار البيض والفانيليا واخفقيهم معا حتى يمتزجوا جيدا .

  • 5

    أضيفي الطحين والملح وقلبي حتى يندمجوا فقط , ثم شكلى العجينة الى كرات صغيرة الحجم ورصيهم فى صينية مبطنة بورق الزبدة , اضطى بلطف فى منتصف كل كرة باستخدام أصبعك الابهام ( بحيث يكون هناك تجويف فى المنتصف ) .

  • 9

    اخبزى الغريبة فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 325 فهرنهايت ( 163 درجة مئوية ) لمدة 18 : 20 دقيقة , أخرجى الصينية من الفرن واتركى الغريبة بداخلها لمدة 5 دقائق ثم ارفعيهم واتركيهم ليبردوا تماما .

  • 13

    بعد أن تبرد الغريبة ضعى حوالى 1/2 معلقة صغيرة من المربى فى منتصف كل قطعة منهما ( فى التجويف ) .

  • 17

    قدمى الغريبة فى عيد الفطر المبارك مع القهوة والشاى .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : حاولى أن يكون حجم كرات العجين متساوى ( حوالى 4 جرام ) حتى يأخذوا نفس الوقت فى الخبز .