الفشار الايطالى

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى الزيت النباتى فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم ضعى حبات الذرة وغطى الوعاء بالغطاء المحكم ( بدلا من ذلك غطيه أولا بورق الألومنيوم ثم بغطاء الوعاء ) .

2. 5

   انتظرى سماع صوت فرقعة حبات الفشار ومن حين إلى آخر هزى أو حركى الوعاء بلطف لضمان فرقعة جميع الحبات ، عندما يتباطئ صوت الفرقعة ويختفى لمدة 2 : 3 ثوانى ابعدى الوعاء عن الحرارة .

3. 9

   قومى باذابة الزبدة فى الميكروويف ثم أضيفي لها الثوم المفروم واتركيها لمدة دقيقة بعد ذلك قومى بتصفية الزبدة للتخلص من الثوم .

4. 13

   ضعى فى وعاء محضر الطعام الصغير أو فى مطحنة التوابل كلا من ( الجبن البارميزان – رقائق الفلفل – الأوريجانو – الملح ) واطحنيهم معاً حتى يصبح الخليط مثل الرمل الخشن .

5. 21

   انقلى الفشار إلى طبق التقديم ووزعى عليه الزبدة وقلبي ثم وزعى خليط الجبن وقلبي مرة أخرى بشكل جيد جدا ثم قدميه واستمتعى به .

6. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى لعمل 12 كوب من الفشار ، يمكنكِ مضاعفة مقدار الأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر الحار .