الفلافل بالحمص والفول لأشهى سحور

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يُنقع الحمص والفول بالماء البارد، ويُغطى لمدة يوم كامل. يُجفف الحمص جيداً،

2. 2

   ويُضرب في الخلاط؛ حتى يشكًل مزيجاً متماسكاً. تُضاف باقي المكونات إلى الحمص،

3. 3

   ويُضرب من جديد في الخلاط؛ حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.

4. 4

   يوضع الخليط في وعاء، ويُترك جانباً لمدة 30 دقيقة. توضع 3 ملاعق طعام كبيرة من الزيت في مقلاة،

5. 5

   وتُرفع على نارٍ هادئة. تقسم الفلافل إلى كرات بحجم كرات الجولف باستخدام ملعقة الطعام،

6. 6

   ثم تُسطّح باستخدام راحة اليد (يجب ترطيب اليدين لمنع التصاقها مع الفلافل).

7. 7

   تُقلّى الفلافل (حوالي 9 كرات في المقلاة) لمدة 4 دقائق على كل جانب؛ حتى تصبح هشةً وتكتسب لوناً ذهبياً.

8. 8

   تُكرر هذه العملية مع ما تبقى من زيت الزيتون والفلافل.

9. 9

   توضع جميع المكونات مع بعضها البعض وتُخلط جيداً.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

فلافل بالفول

فلافل بالفول ... يعدّ طبق الفلافل على السفرة العربية من أشهر الأطباق الشعبية المحببة، كما أنه مميز بالقيمة الغذائية العالية وغناه بالألياف والفيتامينات الضرورية للجسم، جربي تحضيره على طريقة مطبخ سيدتي وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  فول بالطحينة على الطريقة المصرية

2023-10-17

فلافل صحية

فلافل صحية .. يمكنك عمل أطيب المقبلات الشامية من الفلافل بطريقة صحية وذلك للحصول على الفوائد الغذائية فيها، تعلمي الطريقة السهلة والبسيطة وجربيه اليوم في مطبخك وقدميه على سفرة الفطور الصباحي المميزة شاهدي:  الفلافل البيتية على الطريقة الأصلية بالفيديو

2023-10-17

عجينة الفلافل الفلسطينية

عجينة الفلافل الفلسطينية .. قدمي أقراص الفلافل على طريقة المطبخ الفلسطيني، وتعلمي طريقة عمل الأقراص المتساوية الحجم والمقلية بالزيت الغزير بطعمها الشهي والمميز شاهدي:  فتة الفلافل المبتكرة بالفيديو  

2023-10-17

الفلافل بالحمص المطحون

الفلافل بالحمص المطحون .. يعتبر الفلافل من الأكلات الشعبية المشهورة بشكل واسع، ومن المقبلات الشامية المميزة بطعمها الشهي والمحببة للجميع، تعلمي طريقة العمل السهلة وقدميه ساخناً على سفرتك تعلمي أيضاً:  فتة الفلافل بالمقالي خطوة بخطوة بالصور