الفخذ الضانى فى الكيس الحرارى
وقت التحضير
50 دقيقة
وقت الطهي
150 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل الفخذ الضانى فى الكيس الحرارى خطوة بخطوة بـ4 مكونات وفي 150 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
فخذ
ضانى
( أى حجم )
- 12 1 : 2 بصل
-
زبدة أو زيت زيتون
-
ملح وفلفل أسود
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قطعى البصل الى شرائح رقيقة ثم أضيفي له 1 ملعقة صغيرة من الملح و1/ 2ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود وادعكيه ( افركيه بين يديكى ) حتى يخرج ماؤه .
-
5
افركى الفخذ الضانى بالملح والفلفل الاسود والبصل من الجانبين ثم ضعيه مع البصل فى الكيس الحرارى للشواء وأغلقيه جيدا واتركيه بالثلاجة لمدة ليلة كاملة .
-
9
قبل ساعة من الشواء أخرجى الفخذ من الثلاجة ليأخذ درجة حرارة الغرفة وهناك خيارات اما شواء اللحم فى الكيس الحرارى وبعد أن ينضج ادهنى اللحم بالزبدة وضعيه تحت الشواية .
-
13
الخيار الثانى للشواء : هو دهن الفخذ بالزبدة وزيت الزيتون وضعيه فى صينية طويلة الحافة بدون الكيس الحرارى مع إضافة كوب من الماء ويُوضع فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة ( 350 فهرنهايت ) لمدة ساعة ونصف الى ساعتين حسب حجم الفخذ .
-
17
قطعى الفخذ الضانى وقدميه مع البطاطا المشوية .
-
21
ملاحظة لذيذة : من وقت الى آخر أثناء الشواء ادهنى اللحم بالعصائر التى تخرج منه , اذا تحول لون الفخذ الى اللون البنى الذهبى ولكنه لم ينضج بعد فقومى باضافة المزيد من الماء وغطيه بورق الألومنيوم وضعيه بالفرن لمدة 10 دقائق أخرى .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الفخذ الضانى فى الكيس الحرارى؟
يستغرق تحضير الفخذ الضانى فى الكيس الحرارى حوالي 150 دقيقة.
ما هي مكونات الفخذ الضانى فى الكيس الحرارى؟
تحتاج إلى 4 مكونات: فخذ ضانى ( أى حجم ) ، 1 : 2 بصل كبير الحجم ، زبدة أو زيت زيتون ، ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
لكم شخص تكفي وصفة الفخذ الضانى فى الكيس الحرارى؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.