طريقة عمل لفائف الكوسة بالخرشوف

طريقة عمل لفائف الكوسة بالخرشوف بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف الكوسة بالخرشوف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 23 حبة 2 - 3 كوسة (كبير الحجم)
• 239 جم خرشوف
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• برش قشر ليمونة
• 2 فص الثوم ال (مفروم)
• 1 كوب أوراق البقدونس
• 0.25 كوب صنوبر
• قليل من الملح والفلفل
• 0.25 كوب زيت زيتون
• 0.5 كوب مبشور جبن البارميجيانو ( البارميزان )

خطوات التحضير

• 1

  قطعي الكوسة إلى شرائح رقيقة، باستخدام آلة تقطيع الشيبسي، ثم قومي بشوائها على الشواية أو في الفرن ( ادهني شرائح الكوسة بقليل من زيت الزيتون حتى لا تلتصق ) .

• 5

  في وعاء معالج الطعام الكهربائي، افرمي كلا من ( الخرشوف، البقدونس، صنوبر، برش قشر الليمون، عصير الليمون، الثوم ) .

• 13

  ادهني سطح شرائح الكوسة بصلصة الخرشوف .

• 21

  رصي رول الكوسة في طبق التقديم وزينيه بأوراق البقدونس الطازجة .