لفائف الجلاش المحشية باللوز والقرفة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخلط اللوز المطحون مع السكر والقرفة في وعاء للحصول على حشوة.

2. 2

   تقطع عجينة الجلاش إلى أشرطة طويلة، عرضها 5 سم تقريباً.

3. 3

   يؤخذ شريطان معاً وتوضع ملعقة صغيرة من الحشوة على طرف كل شريط ثم يطوى الشريط على شكل مثلث أو رول .

4. 4

   تلصق حواف المثلث بمعجون الدقيق (ملعقة طعام من الدقيق مع القليل من الماء للحصول على قوام المعجون).

5. 5

   يسخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة وتقلى فيه المثلثات لتصبح ذهبية اللون، ثم ترفع وتغمس في القطر البارد وتترك لتمتص القطر.

6. 6

   ترفع المثلثات من القطر وتصف في أطباق التقديم وتزين بالفستق الحلبي المطحون وتقدم .