لفائف البندق بالعسل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تحضر عجينة متوسطة الليونة بخلط مكوناتها مع بعضها. تقسم العجينة إلى ٨ كرات صغيرة، وترق كل كرة إلى دائرة قطرها ١٨ إلى ٢٠ سم بمساعدة الشوبك والدقيق أو دقيق الذرة.

2. 2

   تكدس ٤ رقاقات من العجين فوق بعضها وترق مجدداً معاً للحصول على دائرة كبيرة قطرها ٣٥ إلى ٤٠ سم. تكرر العملية نفسها مع الكرات الأربع الأخرى من العجين.

3. 3

   تدهن كل دائرة عجين ببياض البيض ثم يرش عليها البندق والسكر.

4. 4

   تقطع العجينة إلى أشرطة عرضها ٥ إلى ٦ سم وطولها ١٠ سم. يلف كل شريط مثل السيجار وتصف هذه اللفافات في صينية مدهونة قليلاً بالزيت وتخبز في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون.

5. 5

   تغمس لفافات البسكويت في القطر البارد ثم تصف في طبق التقديم.

6. 6

   يزين الطبق بالفستق المطحون.