طريقة عمل لفائف بزبدة الثوم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف بزبدة الثوم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

2 ملعقة صغيرة ملح لزبدة الثوم :

خطوات التحضير

  • 2

    امزجي الخميرة والماء ، أضيفي 2 ملعقة كبيرة سكر إلى الخميرة ، قلبي جيدا حتى يذوب السكر ثم اتركي خليط الخميرة لمدة 2-3 دقائق حتى تنشط الخميرة وتظهر فقاعات .

  • 6

    أضيفي كوب واحد من الطحين إلى خليط الخميرة وقلبي بواسطة ملعقة سيليكون ثم اتركيه جانبا .

  • 10

    في وعاء الخفق الكهربائي ضيفي 2 كوب من الطحين وباقي الكمية من السكر والزبدة المذابة والحليب والملح .

  • 14

    اخلطي جيدا حتى تصبح عجين ثم أضيفي 4/1 كوب من الطحين وخليط الخميرة ، واستمري في الخفق .

  • 18

    ضعي العجين في وعاء مدهون بالزيت وقومي بتغليفه بواسطة كيس بلاستيك واتركيها لمدة ساعتين .

  • 22

    لتحضير زبدة الثوم : امزجي الزبدة والثوم والبقدونس والملح والفلفل ( حسب الرغبة ) .

  • 26

    افردي العجين على سطح به قليل من الطحين بسُمك ( 10-16 بوصة ) ، ثم ادهني العجين بزبدة الثوم .

  • 30

    قطعي العجين إلى شرائط عريضة .

  • 34

    لفي شرائط الثوم وضعيها في صينية الخبز .

  • 38

    غطي صينية الخبز بمنشفة واتركيها لمدة 45 دقيقة حتى تتخمر .

  • 42

    اخبري لفائف الثوم في فرن محمي على درجة 375 فهرنهايت لمدة 15 – 20 دقيقة ، حتى يصبح سطحها ذهبيا .

  • 46

    فور خروجها من الفرن ادهني سطحها بالزبدة ، واستمتعي بلفائف الثوم بالبقدونس الطرية .