طريقة عمل الدجاج مع سلطة التفاح

طريقة عمل الدجاج مع سلطة التفاح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج مع سلطة التفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 4 قطعة صدور دجاج بدون جلد أو عظم، (كبير الحجم)
• 1 كوب طحين
• 3 حبة بيض
• 0.5 كوب 2 بقسماط

زيت للسلطة :

• 1 ملعقة كبيرة بصل (مفروم)
• 6 ملعقة كبيرة 2 خردل ديجون أو مردة
• 0.25 كوب عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 0.25 كوب زيت زيتون
• 3 كوب جرجير (طازج)
• 1 حبة تفاح أخضر طولية رقيقة (مقطع شرائح)
• 0.33 كوب جبن البارميزان (مبشور)

خطوات التحضير

• 1

  لتحضير الدجاج : دقي شرائح الدجاج لتصبح رقيقة بسُمك 4/1 بوصة باستخدام مدقة اللحوم، ضعي الطحين في وعاء واخفقي البيض مع قليل من الملح والفلفل في وعاء ثاني، ضعي البقسماط في وعاء ثالث.

• 5

  غطي الدجاج بالطحين ثم بالبيض ثم البقسماط، اقلي شرائح الدجاج في الزيت الساخن على درجة حرارة متوسطة وقلبيها على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.

• 9

  لتحضير السلطة : اخفقي البصل مع الخردل وعصير الليمون والعسل وزيت الزيتون مع قليل من الملح والفلفل في وعاء كبير ثم أضيفي شرائح التفاح والجرجير الطازج ومبشور جبن البارميزان، حركي جيداُ.

• 13

  ضعي الدجاج في طبق التقديم ثم أضيفي سلطة التفاح على سطحه وقدميه فوراُ.