طريقة عمل الدجاج مع صلصة الفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج مع صلصة الفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 2

    ضعي صدور الدجاج مناشف ورقية بعد تنظيفها ، تبليها بالملح والفلفل من الجانبين .

  • 6

    في مقلاة الطهي ( غير لاصقة ) ، ضعي قطع الدجاج على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق ثم خفضي درجة الحرارة وأضيفي الزيت النباتي ثم غطي المقلاة واتركيها لمدة 15 درجة ، ارفعي الدجاج في وعاء وانقليه جانبا ، ثم ضعي الزبدة والفطر .

  • 10

    أضيفي البصل المفروم وقلبي لمدة دقيقة .

  • 14

    أضيفي الخل .

  • 18

    استمري في التقليب بواسطة ملعقة خشبية حتى يتبخر الخل .

  • 22

    ارفعي المقلاة عن الحرارة ثم أضيفي جبن البورسين ( طريقتها بإتباع الرابط ) والبقدونس المفروم والملح والفلفل ، امزجيهم معا جيدا .

  • 26

    ضعي قطع الدجاج في طبق التقديم ثم صبي فوقها صلصة الفطر ، تناولي الدجاج مع سوتيه الفاصوليا الخضراء والأرز المخبوز على البخار .

  • 30

    جربي أيضا الدجاج بنكهات مختلفة ( الزيتون الأخضر ، جبن البارميزان ، صلصة المانجو ، صلصة الكاري ، حليب جوز الهند ، صلصة الطماطم والكاجو ، الليمون و الروز ماري ) .