الدجاج الصيني
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل الدجاج الصيني خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1
بياض بيض
-
2 ملعقة صغيرة
نشا
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
450 جم
فيليه صدور الدجاج
-
0.25 كوب
1 قطع أناناس معلبة مع عصيرها
-
1 ملعقة صغيرة
زنجبيل
(مبشور)
-
0.25 كوب
خل أبيض
-
0.25 كوب
كاتشب
-
23 ملعقة كبيرة
2 – 3 سكر بني
-
12 قرص
1 – 2 ة مسحوق الفلفل الحار أو أكثر
(حسب الذوق)
-
2 ملعقة كبيرة
زيت
-
11 حبة
1 فلفل أحمر، قطع 1 بوصة
(مقطع)
-
11 حبة
1 فلفل أصفر، قطع 1 بوصة
(مقطع)
-
0.5 ملعقة كبيرة
شرائح البصل الأخضر، للتزيين
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اخفقي بياض البيض مع النشا و4/1 ملعقة صغيرة ملح في وعاء كبير، ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبي، غطي الوعاء واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة أو ليلة كاملة في الثلاجة.
-
5
في وعاء آخر، اخفقي 4/1 كوب من عصير الأناناس المعلب مع الزنجبيل والكاتشب والخل والسكر البني و4/1 ملعقة صغيرة ملح ومسحوق الفلفل الحار.
-
9
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة ويفضل استخدام بوق طهي الأكلات الصينية، ثم أضيفي قطع الفلفل الأحمر والأصفر وقلبي لمدة 2 دقيقة.
-
13
ارفعي الفلفل جانباً وأضيفي 1 ملعقة كبيرة زيت وقطع الدجاج، قلبي الدجاج لمدة 1 دقيقة لكل جانب، حتى يتغير لونه.
-
17
أضيفي قطع الفلفل مرة أخرى ثم أضيفي قطع الدجاج وخليط الكاتشب السابق، حركي المكونات لمدة 2 دقيقة أو حتى يتم طهي الدجاج بالكامل، ثم ارفعي الوعاء عن الحرارة واتركيه جانباً لبضع دقائق حتى يخثن قوام الصوص.
-
21
ضعي السويت آند ساور في طبق التقديم ورشي مفروم البصل الأخضر على سطحه.
-
29
جربي أيضاً، سويت آند ساور الباذنجان لمحبي الأكلات النباتية.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الدجاج الصيني؟
يستغرق تحضير الدجاج الصيني حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات الدجاج الصيني؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 1 بياض بيض<br /> ، 2 ملعقة صغيرة نشا<br /> ، 2/1 ملعقة صغيرة ملح<br /> ، 450 جرام فيليه صدور الدجاج<br /> ، 4/1 1 كوب قطع أناناس معلبة مع عصيرها<br /> ، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور <br /> ، 4/1 كوب خل أبيض<br /> ، 4/1 كوب كاتشب<br /> ، 2 – 3 ملعقة كبيرة سكر بني<br /> ، 1 – 2 قرصة مسحوق الفلفل الحار أو أكثر حسب الذوق<br /> ، 2 ملعقة كبيرة زيت<br /> ، 1 حبة فلفل أحمر، مقطعة قطع 1 بوصة<br /> ، 1 حبة فلفل أصفر، مقطعة قطع 1 بوصة<br /> ، 2/1 ملعقة كبيرة شرائح البصل الأخضر، للتزيين.
لكم شخص تكفي وصفة الدجاج الصيني؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.