طريقة عمل الدجاج المشوي بالبرتقال – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج المشوي بالبرتقال – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الماء وعصير البرتقال مع السكر والملح والتوابل.

  • 9

    قومي بتفريغ الهواء من الأكياس ثم اغلقيها وضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.

  • 13

    سخني الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت، ضعي الدجاج في صينية خبز مدهونة بالزيت ثم ضعي 4/1 حبة برتقال في تجويف كل دجاجة واربطي الأفخاذ باستخدام خيط الطبخ.

  • 17

    ادهني كل دجاجة بنصف ملعقة كبيرة زيت زيتون.

  • 21

    رشي الملح والفلفل على سطح الدجاج (حوالي 4/1 ملعقة صغيرة ملح و4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود لكل دجاجة)، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 90 دقيقة.

  • 25

    في هذا الوقت : ضعي تتبيلة الدجاج في قدر طهي متوسط الحجم على نار عالية الحرارة حتى يصل إلى الغليان.

  • 33

    بعد 90 دقيقة من شواء الدجاج، أزيلي الصينية من الفرن وادهني الدجاج بكمية سخية من الصلصة.

  • 37

    ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ( أي تصل حرارته الداخلية إلى 170 درجة فهرنهايت ).