الدجاج بحليب جوز الهند

المقادير

خطوات التحضير

1. 2

   في كيس بلاستيكي محكم الغلق ، أضيفي قطع الدجاج وجميع التوابل واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل .

2. 6

   قطعي البصل والفلفل والزنجبيل والثوم ( قطع صغيرة ناعمة ) ، كما هو بالصورة .

3. 10

   في مقلاة ، ضعي ملعقة كبيرة زيت زيتون مع البصل والثوم والفلفل ، واستمري في التقليب لمدة 3 دقائق ثم انقليها جانبا.

4. 14

   أضيفي قليل من زيت الزيتون إلى المقلاة ثم ضعي مكعبات الدجاج ، واستمري في التقليب حتى تكتسب الدجاج اللون البني ثم ضعي الدجاج في وعاء واتركيه جانبا .

5. 18

   امزجي حليب جوز الهند والنشا معا .

6. 22

   ضعي خليط الحليب والنشا في المقلاة ، اتركيها مدة 4 دقائق أو حتى يكون الصوص سميك .

7. 26

   ثم أضيفي الدجاج والخضروات إلى المقلاة ، ثم الريحان والزنجبيل والملح والفلفل وقلبي جيدا .

8. 30

   قدمي هذا الطبق مع الأرز البسمتي وزينيه بقليل من الريحان الطازج .