طريقة عمل الدجاج بحليب جوز الهند بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج بحليب جوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 2

    في كيس بلاستيكي محكم الغلق ، أضيفي قطع الدجاج وجميع التوابل واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل .

  • 6

    قطعي البصل والفلفل والزنجبيل والثوم ( قطع صغيرة ناعمة ) ، كما هو بالصورة .

  • 10

    في مقلاة ، ضعي ملعقة كبيرة زيت زيتون مع البصل والثوم والفلفل ، واستمري في التقليب لمدة 3 دقائق ثم انقليها جانبا.

  • 14

    أضيفي قليل من زيت الزيتون إلى المقلاة ثم ضعي مكعبات الدجاج ، واستمري في التقليب حتى تكتسب الدجاج اللون البني ثم ضعي الدجاج في وعاء واتركيه جانبا .

  • 18

    امزجي حليب جوز الهند والنشا معا .

  • 22

    ضعي خليط الحليب والنشا في المقلاة ، اتركيها مدة 4 دقائق أو حتى يكون الصوص سميك .

  • 26

    ثم أضيفي الدجاج والخضروات إلى المقلاة ، ثم الريحان والزنجبيل والملح والفلفل وقلبي جيدا .

  • 30

    قدمي هذا الطبق مع الأرز البسمتي وزينيه بقليل من الريحان الطازج .