البيض النصف سوى

خطوات التحضير

1. 1

   يجب أن يكون البيض فى درجة حرارة الغرفة فاذا كان بارد من الثلاجة قومى بتدفئته بالمياه الدافئة .

2. 5

   ضعى وعاء على النار به ماء ( ما يكفى فقط لتغطية البيض ) وعندما يغلى وتظهر الفقاعات ضعى البيض بهدوء فى الوعاء واسلقيه لمدة 4 دقائق فقط لاغير , أما اذا كان البيض طازج فاسلقيه لمدة 5 دقائق لا غير .

3. 9

   هكذا يكون البيض نصف سوى أو نصف سلق ( بيض بروشت ) بمعنى أن الصفار يكون سائل .

4. 13

   للتقديم : ضعى البيضة فى فنجان قهوة واكسريها بالشوكة من فوق , تخلصى من القشرة وتناوليها بالمعلقة .

5. 17

   قدمى البيض مع الزبدة وخبز بذور الكتان وفنجان من القهوة أو الشاى لافطار محبب .

6. 21

   بالهنا والشفا .