البطاطس المقلية الحارة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل البطاطس المقلية الحارة خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.5 كوب
2 بطاطس
-
2 ملعقة كبيرة
طحين الذرة أو نشا الذرة
-
0.25 ملعقة صغيرة
بابريكا
- ملح للخضار :
-
0.33 كوب
زيت
-
0.5 ملعقة كبيرة
1 - 1 ثوم
(مفروم)
-
شريحة
بصلة إلى رقيقة
(مقطع)
-
بصل أخضر
(مقطع شرائح)
-
0.5 كوب
- 4/3 فلفل أخضر
(حلو)
-
1 قرن
فلفل أخضر
(حار)
-
0.5 ملعقة كبيرة
صوص الصويا
-
0.5 ملعقة صغيرة
1 صلصة الفلفل الأحمر
-
0.5 ملعقة صغيرة
- 4/3 بابريكا
-
0.5 ملعقة صغيرة
- 4/3 خل
-
ملح
(حسب الذوق)
-
0.75 ملعقة كبيرة
نشا
-
0.75 كوب
مرق
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قشري البطاطس واغسليها بالماء البارد ثم قومي بتقطيعها بشكل مائل وانقعيها في ماء مملح لمدة 30 دقيقة .
-
5
صفي البطاطس باستخدام مصفاة .
-
9
ضعي البطاطس في وعاء كبير ثم أضيفي كلا من ( الملح، البابريكا، نشا الذرة ) .
-
13
اقلي البطاطس في زيت ساخن على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونها ذهبياً .
-
17
صفي البطاطس من الزيت الساخن .
-
21
في مقلاة طهي، سخني 2/1 1 ملعقة صغيرة الزيت ثم ضعي الثوم المفروم والفلفل الحار .
-
25
عندما تفوح رائحة الثوم أضيفي البصل والبصل الأخضر، قلبي حتى يصبح طرياً .
-
29
أضيفي شرائح الفلفل الحلو وقلبي قليلاً .
-
33
ثم أضيفي صلصة الفلفل الأحمر وصوص الصويا وقليل من الماء .
-
37
قلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الخل والبابريكا .
-
41
أذيبي النشا في الماء ثم أضيفي الخليط إلى الخضار وقلبي حتى يصبح سميكاً .
-
45
أضيفي البطاطس وقلبي لمدة دقيقتين .
-
49
ثم أضيفي مفروم البصل الأخضر .
-
53
قدمي البطاطس المقلية الحارة كطبق مقبلات بجانب الدجاج المقلي .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير البطاطس المقلية الحارة؟
يستغرق تحضير البطاطس المقلية الحارة حوالي 45 دقيقة.
ما هي مكونات البطاطس المقلية الحارة؟
تحتاج إلى 17 مكونات: 2/1 2 كوب بطاطس ، 2 ملعقة كبيرة طحين الذرة أو نشا الذرة ، 4/1 ملعقة صغيرة بابريكا ، ملح حسب الذوق للخضار : ، 3/1 كوب زيت ، 1 - 2/1 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ، بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة ، بصل أخضر مقطع شرائح ، 2/1 - 4/3 كوب فلفل أخضر حلو ، 1 قرن فلفل أخضر حار ، 2/1 ملعقة كبيرة صوص الصويا ، 2/1 1 ملعقة صغيرة صلصة الفلفل الأحمر ، 2/1 - 4/3 ملعقة صغيرة بابريكا ، 2/1 - 4/3 ملعقة صغيرة خل ، ملح حسب الذوق ، 4/3 ملعقة كبيرة نشا ، 4/3 كوب مرق.
لكم شخص تكفي وصفة البطاطس المقلية الحارة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.