طريقة عمل البتى فور بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البتى فور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 8 عدد بيضة
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو (خام)
- 1 كيلو دقيق
- 1 كيس فانيليا
- 1 كيس باكينج بودر
- 0.75 كيلو زبدة
- 0.25 كيلو سكر بودرة
خطوات التحضير
-
1
فى بولة كبيرة هنضرب الزبدة كويس أوى بمضرب كهربائى مع إضافة السكر بالتدريج
-
2
فى بولة تانية هنضرب البيض مع الفانيليا كويس جدا وبعدين هنضيفهم للخليط السابق ونقلبهم كويس
-
3
هنقلب الدقيق مع الباكينج بودر كويس والأفضل ننخلهم
-
4
هنقسم خليط البيض والزبدة نصفين وهنقسم الدقيق نصفين
-
5
هناخد نصف كمية الدقيق ونضيفها بالتدريج لنصف كمية خليط الزبدة والبيض ونعجنهم كويس لحد ما قوام العجينة يتماسك.
-
6
أما النصف الباقى من الدقيق هنضيف عليه بودرة الكاكاو ونقلبهم كويس وبعدين نضيفهم بالتدريج لباقى كمية خليط الزبدة والبيض ونعجنهم لحد ما العجينة تتماسك.
-
7
بعد كده هنستخدم قمع بطرف مشرشر ونشكل كل العجين على شكل وردات
-
8
هندخل وردات البتى فور الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة.
-
9
بعد كده باستخدام المربى هنلصق واحدة من قطع البتى فور الأبيض مع واحدة من قطع البتى فور بالكاكاو وممكن كمان نزينهم بصوص الشيكولاته وجوز الهند المبشور.. بالهنا والشفا