طريقة عمل البسطيلة من المطبخ المغربي بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البسطيلة من المطبخ المغربي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- علبة جلاش
- قطعة دجاجة مسلوقة ومنزوع الجلد والعظم و صغيرة (مقطع)
- ملعقة كبيرة مكسرات
- قالب زبدة
- ملعقة صغيرة بقدونس (مفروم)
- ملعقة صغيرة بهارات مغربية
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
خطوات التحضير
-
1
لعمل الحشوة : يخلط الدجاج، المكسرات، البهارات، الملح والسكر مع بعض .
-
2
ثم يضاف البقدونس ويقلب ويترك جانبا .
-
3
تدهن صينية فرن دائرية بالزيت والزبدة .
-
4
تفرد ورقه الجلاش بالصينية وتدهن جيدا بالزبدة ويبدأ صفها فوق بعض مع مراعاة دهن كل ورقة بالزبدة بحيث تكون الأطراف خارج الصينية .
-
5
توضع الحشوة وتقفل عليها بورق الجلاش .
-
6
?تزين بالمكسرات، الدارسين والسكر البودرة.
-
7
تدخل الصينية فرن محمى مسبقاً على 180 درجة لمده 20 دقيقة أو إلى أن تحمر البسطيلة .
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها البسطيلة المغربية! تأكد من إخبارنا بكيفية ظهورك في التعليقات أدناه.
هل تبحث عن المزيد من الوصفات المغربية؟ تحقق من مجموعتنا الأفضل منها هنا.