البسكويت علي الطريقة الأمريكية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   انخلي الطحين والبكينج بودر والبكينج صودا والسكر والملح في وعاء كبير، إذا كان لديكِ مزيد من الوقت ضعي المكونات الجافة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل الاستخدام، فالطحين البارد في هذه الوصفة سيكون أفضل.

2. 5

   أضيفي الزبدة المجمدة أو السمن إلى خليط الطحين، امزجي المكونات باستخدام شوكة طعام حتى يصبح الخليط رملي.

3. 9

   اخفقي الحليب مع عصير الليمون في وعاء منفصل.

4. 13

   صبي الحليب تدريجياً إلى خليط الطحين.

5. 17

   امزجي المكونات باستخدام ملعقة خشبية، سوف يكون الخليط لزجاً.

6. 21

   ضعي العجينة على سطح مرشوش بالطحين ثم اعجنيها 4 – 5 مرات، شكلي العجين بشكل قرص دائري سُمك 1 بوصة.

7. 29

   رصي قطع العجين بشكل متلاصق في صينية خبز مدهونة بالزبدة.

8. 33

   ادهني سطحها بملعقتين من الزبدة المذابة.

9. 37

   ضعي الصينية في الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الكعكات ذهبية نسبياً.

10. 41

    تناولي فطائر البسكويت على الطريقة الأمريكية مع الزبدة والعسل.

11. 45

    جربي أيضاُ فطائر البسكويت باللبن.

أسئلة شائعة عن الوصفة