طريقة عمل البروكلى مع صلصة الجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البروكلى مع صلصة الجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 رأس بروكلى الى زهيرات (مقطع)
- 1 كوب حليب الدسم (كامل)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 فص ثوم مهروس ( اختياري )
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة (حار)
- 250 جم جبن مبشورة ( قابلة للذوبان )
- 1 ملعقة صغيرة نشا
خطوات التحضير
-
1
لتحضير صوص الجبن : استخدمى خليط من الجبن المبشورة ( أنواع مختلفة بشرط أن تكون قابلة للذوبان ) .
-
5
سخنى الحليب مع الزبدة على درجة حرارة منخفضة وعندما يسخن أضيفي الثوم والملح والفلفل الأسود والأحمر , أضيفي الجبن وقلبي حتى يذوب الجبن ويصبح الصوص سميك , اذا لم يكن الصوص سميك بما فيه الكفاية أذيبى النشا فى معلقة كبيرة من الماء ثم أضيفيه لصوص الجبن وقلبي حتى يثقل قوامه .
-
9
قومى بسلق زهيرات البروكلى على البخار ( حمام بخار مائى ) لمدة 3 : 4 دقائق أو حتى تصبح لينة ولكن تحتفظ بقرمشتها .
-
13
قدمى البروكلى الدافئ مع صوص الجبن اللذيذ .
-
17
استمتعى به .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة مثالية للأطفال الذين لا يحبون تناول البروكلى بفضل طعم صوص الجبن المفضل لدى الأطفال .