البروفيترول.. لضيافة مميزة
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
قدمت لنا الطاهية رولا الفار، وخصيصاً لمطبخ سيدتي، طبق من أطباق الحلويات الغربية الهشة والشهية.. البروفيترول.. حضريه وقدمي أحلى ضيافة لضيوفك المميزين جداً
المقادير
-
كوب
طحين
(لعمل عجينة الشو)
-
0.5 كوب
الماء
(لعمل عجينة الشو)
-
0.5 كوب
الزبدة
(لعمل عجينة الشو)
-
4 حبة
البيض
(كبير الحجم ومخفوق، لعمل عجينة الشو)
-
2 كوب
كريمة الخفق
(مخفوقة، لعمل الحشوة)
-
400 جم
الشوكولاتة
(مقطعة، لعمل تغطية الشوكولاتة)
-
كوب
كريمة الخفق
(سائلة، لعمل تغطية الشوكولاتة)
-
4 ملعقة كبيرة
الزبدة
(لعمل تغطية الشوكولاتة)
-
4 ملعقة كبيرة
العسل
(لعمل تغطية الشوكولاتة)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يحمى الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية. ونضع ورق زبدة على صينية الخبز قصيرة الحواف.
-
2
ينخل الدقيق في طبق مع رفع المنخل للأعلى قليلا أثناء نخله كي يدخله الهواء الكافي.لعمل العجينة يوضع الماء والزبدة في قدر ستانليس على نار هادئة حتى يسخن الماء وتذوب الزبدة.
-
3
ثم يبعد القدر عن النار ويوضع الطحين دفعة واحدة ويحرك ويرجع مرة أخرى على النار مع التحريك المستمر حتى تتشكل العجينة وتصبح كالكرة. ثم تترك 10 دقائق كي تبرد.
-
4
يوضع البيض المخفوق على دفعات وفي كل مرة تستمري بالخفق حتى يختفي البيض ثم تضعي كمية أخرى من البيض ..وهكذا حتى تنتهي من كمية البيض. سوف تتشكل لديك في النهاية عجينة ملساء ناعمة ولماعة.
-
5
توضع العجينة في كيس الكريمة مع قمع فتحته 1 سم. وتشكل من الوسط حتى الأطراف على شكل حلزوني حتى انتهاء الكمية مع ترك مسافة حبة بين كل حبة والأخرى. وتخبز لمدة 20 دقيقة ثم تخرج من الفرن وتشق بسكين من جانبها كي يخرج الهواء ثم تعاد مرة أخرى إلى الفرن لمدة دقيقتان تقريبا. ثم تخرج من الفرن وتوضع على سلك معدني حتى تبرد تماما.
-
6
لعمل تغطية الشوكولاتة: توضع جميع المقادير في قدر ستانليس على نار هادئة حتى تمتزج المكونات جميعا وتصبح ملساء وغليظة قليلا.
-
7
تحشى حبات البروفيترول بالكريمة حتى انتهاء الكمية وتصف في طبق التقديم .ويسكب عليها الشوكولاتة وتقدم حالا.
-
9
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات البروفيترول.. لضيافة مميزة؟
تحتاج إلى 9 مكونات: طحين، الماء، الزبدة، البيض، كريمة الخفق، الشوكولاتة، كريمة الخفق، الزبدة، العسل.
لكم شخص تكفي وصفة البروفيترول.. لضيافة مميزة؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن
طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن .. قدمي على سفرتك أشهى وصفات الحلويات الغربية من وصفات التشيز كيك الشهية بدون استخدام الفرن، وصفة سهلة وطيبة أعديها الآن شاهدي: تشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن بالفيديو
فيديو
2023-10-17
كريب النوتيلا بالفيديو
كريب النوتيلا بالفيديو .. تتعدد طرق عمل حلى الكريب، وتتنوع حشواته، إلا أن ألذها على الإطلاق ما يحضر بشوكولاتة النوتيلا الشهية، شاهدي كريب النوتيلا بالفيديو، وتعلمي أسهل الطرق لتحضير أشهى الحلويات الطيبة الوصفة من إعداد وتقديم الشيف عامر غبن قدمها خصيصاً لمطبخ سيدتي
2023-10-17
كيك بدون بيض سهل ولذيذ
كيك بدون بيض سهل ولذيذ .. إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الكيك بدون بيض، كيكات شهية، ومميزة، وطيبة المذاق جداً، جربيها الآن وقدميها كأسرع وألذ ضيافة على السفرة تعلمي أيضاً: كيك البرتقال بدون بيض
2023-10-17
كيك البرتقال بجوز الهند
كيك البرتقال بجوز الهند .. قدمي الكيكات المميزة على سفرتك ، جربي كيك البرتقال بطعم جوز الهند وقدميه كضيافة لذيذة تعلمي أيضاً: كيك السميد بالبرتقال
2023-10-17
بان كيك سهل و سريع
Khuloud Bokhari عضوة مطبخ سيدتي قدمت البان كيك على طريقتها الخاصة
2023-10-17
حلى اللوتس بطريقة سهلة
حلى اللوتس مصنوع بشكل أساسي من بسكويت اللوتس اللذيذ والذي نحب مذاقه جميعاً خاصة مع القهوة، لذا نقدم لكم هذا الحلى ببسكويت اللوتس مع طبقة كريمية شهية ويزين الحلى البارد بطبقة من كريمة زبدة اللوتس وهو حلى سهل وسريع ستحبون نكهاته بالتأكيد
2023-10-17
كيك كيتو للدايت
كيك كيتو للدايت ... تلذذي بطعم قطعة من الكيك الشهي أثناء اتباعك الكيتو دايت، نقدم لك طريقة عمل وصفات الحلويات الغربية من الكيكات الشهية والمحضرة بأسهل الخطوات وبطعم رائع وشهي تعلمي أيضاً: شوربة كريمة الدجاج كيتو
2023-10-17
حلى الكاسترد بالبسكويت
حلى الكاسترد بالبسكويت .. نوّعي بأطباق الحلويات الغربية الشهية والمفضلة لأطفالك بجميع الأوقات، قدمي حلويات الكاسترد الشهية وتمتعي بالطعم اللذيذ جداً شاهدي: حلى الكاسترد بالجلو بالفيديو
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.